توری کباب پزاز سیم فولادی گالوانیزه، سیم فولادی کربنی و سیم فولادی ضد زنگ ساخته شده است.مش را می توان توری سیمی بافته شده و توری سیمی جوش داده شده است.مش کباب پز را می توان به مش کباب کباب یکباره و مش کباب کباب بازیافتی تقسیم کرد.شکل های مختلفی دارد مانند دایره، مربع و مستطیل.همچنین، اشکال خاص دیگری نیز وجود دارد.
مش کباب کباب به طور گسترده ای در کمپینگ، مسافرت، رستوران ها و سایر مکان ها برای پخت و برشته کردن ماهی، سبزیجات، گوشت، غذاهای دریایی و سایر غذاهای خوشمزه استفاده می شود.